Burger Banquet’s

Burger's Banquet Handmade with love !

Bienvenue à Marseille, ville qui compte des burgers spots intéressants et nous avons véritablement hâte de vous démontrer qu’il y a un très bon niveau.

Au menu, chez Burger’s Banquet, on sur-valide le lieu, l’espace et la décoration, place tout de suite à l’analyse de la carte qui semble bien large ! On retrouve 10 burgers à la carte, des salades, des clubs, des pièces du boucher.. il y a beaucoup de choix et ce qui peut honnêtement refroidir au premier abord. Comme d’habitude pour trouver le meilleur burger de france, nous prenons le plus classique des burgers, le cheese !

Sur le papier, on retrouve dans le Cheese Burger à la carte, une recette presque classique avec du boeuf, une compotée d’oignon, salade romaine, tomate, pickles d’oignons, sauce barbecue et cheddar. Les produits bruts proviennent de commerçants locaux, le bun du burger est élaboré par un boulanger au bout de la rue. Ils travaillent également avec un primeur pour les légumes, la viande provient de Charolles AOP France, et pour le fromage, c’est un cheddar de coopérative collective que du bon donc !

En bouche, c’est parti dès la première bouchée, on valide totalement le pain qui est bien brioché comme il faut et c’est vraiment compliqué de pouvoir offrir un équilibre aussi bon sans en faire trop, très bon point. La viande est bien fondante, le cheddar est un bel allié car il s’exprime pleinement cependant on regrette que la sauce barbecue maison soit un peu trop sucré. On est véritablement face à un cheeseburger qui passe les niveaux en ne perdant aucune vie, c’est honnête, précis, bien réalisé.

Pour conclure, on a même testé pour le fun les nuggets en option qu’on valide, les frites sont aussi bien en place avec le croustillant qu’on recherche à chaque mise en bouche, rien à redire. Pour tout vous dire, Burger’s Banquet n’est pas seulement une table où se côtoient une multitude de burgers, ce ne sont pas non plus des burgers où s’empilent une multitude d’ingrédients de qualité ou de tel producteur, tel boulanger.. l’adresse a trouvé une harmonie dans son concept, sa carte, ses goûts, c’est presque l’équilibre parfait. Nous sommes fiers de vous annoncer que Burger’s Banquet remporte la note du meilleur burger de Marseille.

LA NOTE DE FASTANDFOOD : 4/5

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Rue Molière 9
Marseille 13001 Provence-Alpes-Côte d'Azur FR
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